干冰一般分為顆粒干冰、柱狀干冰、塊狀干冰、片狀干冰、粉末干冰等等，選擇不同種類的干冰，不僅可以充分發揮其產品優勢，更能夠節省成本費用，因此選擇正確的干冰規格尤為重要。

Ф3mm顆粒干冰，主要運用在工業干冰清洗上，干冰顆粒不大，硬度也不大，但是與清洗表面間的溫度相差卻很大，能在千分之幾秒內體積膨脹近800倍造成“微型爆炸”，將污垢層吹掃剝離，同時瞬間汽化，不會對被清洗表面造成損傷。

Ф14mm，Ф16mm，Ф18mm柱狀干冰，主要廣泛運用在食品冷藏、冷鏈運輸、舞臺煙霧效果等地方。干冰在高級餐飲上使用，不僅可以提升檔次，更能夠渲染煙霧繚繞的場面，提升宴會水準。

而塊狀干冰體積大，揮發慢，保存時間長，主要運用在食品冷鏈運輸中。塊狀干冰越小，揮發得就越慢。所以較短時間的冷鏈運輸，可選取較小較薄的片狀干冰，而一般夏季長途運輸，宜選取大塊的干冰塊。

粉末干冰，密度低，極易揮發，攪拌于冰淇淋糕點中，體積明顯增大，口感冷冽鮮美，精密器械擦拭等。

總之我們在選取干冰時，一定需要結合實際情況，合理選擇，這不僅可以保證產品的使用效果，又能夠節約經濟成本。資陽四達低溫機械有限公司自93年生產銷售各種規格的干冰制造機，家用和工業用都有，如有需求，歡迎電詢。